Smoothie - Za doručak, mršavljenje ili večeru (Recepti) - Lupilu Lidl

17.03.2020.

Smoothie - Za doručak, mršavljenje ili večeru (Recepti)

Ponekad ga zovu i superhrana! Zbog lake pripreme smoothie se uklopi u svaki stil života. Za vas smo priredili fine i slatke a i one zdrave recepte!

Što je smoothie i kako napraviti smoothie

Smoothie ili „smuti“ je gusti napitak pripremljen od svježeg ili smrznutog voća i/ili povrća uz dodatak vode, mlijeka i mliječnih proizvoda ili biljnih napitaka. U pripremi ovih napitaka koriste se uređaji poput raznih blendera, miksera, kao što su Nutribullet ili slični uređaji. U smoothie se mogu dodati razni dodaci poput orašastih plodova, sjemenki, meda, sušenog voća, leda, proteinskog praha, kakaa, cimeta, kave, biljnih maslaca, sladoleda te mnogi drugi ovisno o osobnim preferencijama.

Priprema smothija je vrlo jednostavna te će vam oduzeti tek nekoliko minuta vašeg vremena. Osim toga, praktični su za transport te ih možete ponijeti sa sobom na posao, u auto, na trening ili u školu. Razlika između smoothie-a i voćnog soka je u količini vlakana. Naime, dok je kod voćnog soka udio vlakana zanemariv, kod smoothie-a pronalazimo veliku količinu vlakana koji su neophodni za zdravlje i pravilan rad probavnog sustava. Kod osoba koji vole slađi okus, za neutralizacijsku okusa i prirodno zaslađivanje koristi se banana, datulja ili smokva na koju se mogu dodati razni dodaci.

Smoothie recepti

Smoothie od banane i vanilije

1 banana

2 žlice zobenih pahuljica

1 žličica meda

vanilija (ekstrakt ili mahuna)

1 šalica mlijeka

Smoothie od banane i bobičastog voća

1 banana

1 šalica bobičastog voća

2 datulje

½  šalice jogurta

Smoothie od banane i kakaa

1 banana

1 žličica kakaa

5 lješnjaka

1 žličica meda

1 šalica bademovog mlijeka

Smoothie od banane i kokosa

1 banana

1 žlica kokosa

2 datulje

5 badema

1 šalica kokosovog mlijeka

Smoothie pita od jabuke

1 jabuka

½ šalice jogurta

3 žlice zobenih pahuljica

1/2 žličice cimeta

1 žličica meda

Mlijeko prema željenoj gustoći

Smoothie od jabuke i kikiriki maslaca

1 jabuka

2 žlice kikiriki maslaca

1 šalica bademovog mlijeka

1 žličica meda

Voćni smoothie

1 jabuka

1 naranča

1 šalica ananasa

1 šalica manga

Vode ovisno o željenoj gustoći.

Smoothie od jabuke i butternut tikve

1 jabuka

½ šalice pirea od butternut tikve

1 šalica bademovog mlijeka

½ žličica cimeta i/ili muškatnog oraščića

2 žlice zobenih pahuljica

Smoothie od breskve i špinata

2 breskve

1 banana

2 šake špinata

½ šalice svježe cijeđenog soka od naranče

Smoothie od špinata, mente i krastavca

1 krastavac

½ stabljike celera

Sok od jednog limuna

1 šaka mente

Voda ovisno o željenoj gustoći

Smoothie od badema, kakaa i špinata

1 banana

1 šalica bademovog mlijeka

1 šaka špinata

1 žlica bademovog maslaca

2 žlice chia sjemenki

Smoothie od borovnica i špinata

1 banana

1 šalica borovnica

2 šake špinata

½ šalice jogurta

1 žličica meda

Biljni napitak (zobeni, kokosov) ili mijeko ovisno o željenoj gustoći

Zeleni detox smoothie

1 zelena jabuka

1 avokado

1 kiwi

2 šake kelja

1 žlica bučinih sjemenki

1 žličica matcha praha

Vode ovisno o željenoj gustoći

Detox smoothie od mrkve, đumbira i kurkume

1 banana

½ šalice soka od mrkve ili 3 srednje mrkve

1 šalica ananasa

½ žličice đumbira

½ žličice kurkume

1 žlica soka od limuna

Detox smoothie od bobičastog voća

2 šalice smrznutog bobičastog voća

1 šalica bademovog napitka „mlijeka“

2 žlice soka od limuna

1 žlica lanenih sjemenki

Detox smoothie od cikle

1 cikla

1 jabuka

1 mala mrkva

1 šaka kelja

1 žličica đumbira

Voda ovisno o željenoj gustoći

Kada piti smoothie

Smoothie može poslužiti kao glavni obrok ili međuobrok u bilo koje doba dana.

Smoothie za doručak

Klasičan doručak poput zobenih pahuljica s mlijekom ili jogurtom, možemo u kombinaciji s voćem i raznim dodacima pretvoriti u ukusan smoothie kojeg možemo konzumirati na putu do posla. Još ako se poigramo sa dodacima poput kave, kakaa ili matcha praha u jednom obroku možemo dobiti ukusan doručak i svoju dnevnu dozu kofeina.

Smoothie za ručak

Ukoliko se odlučimo za smoothie za ručak kao glavni obrok, važno je osim izvora ugljikohidrata (voće, povrće, žitarice) uključiti i izvore proteina ( jogurt, mlijeko, svježi sir, proteinski prah) te zdrave masnoće (sjemenke, orašasti plodovi, avokado) kako bi smo osigurali optimalan unos svi makronutrijenata.

Smoothie za večeru

Odlučimo li se za smoothie za večeru (što se preporuča više tjelesno aktivnijim osobama zbog unosa ugljikohidrata i samog energetskog unosa), naglasak bi trebao biti na dodatku proteinskih namirnica (chia, orašasti plodovi osim masti sadrže i bjelančevine) ili dodatku proteinskog praha (sirutka/whey u prahu, biljni proteini u prahu).

Smoothie recepti za mršavljenje

Smoothie se također često spominje u kontekstu održavanja ili gubitka tjelesne mase (mršavljenja). Ukoliko se u klasičnim receptima za smoothie smanji udio sladila i voća koje je bogato prirodnim šećerima, poput banana, grožđa i suhog voća, može se dobiti hranjiv, niskokaloričan obrok. Baza takvih smoothiea trebalo bi biti bobičasto voće poput malina, borovnica, kupina, te povrće. Vlakna iz ovih namirnica u kombinaciji s proteinskim namirnicama i zdravim masnoćama održavati će sitost zbog čega ćemo rijeđe posegnuti za nezdravim međuobrocima, a i lako ćemo probaviti obrok.

Članak napisao:

Nenad Bratković

mag. nutricionizma, univ. mag. fitofarmacije i dijetoterapije - Nakon završenog studija na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu, poslijediplomski specijalistički studij Fitofarmacije s dijetoterapijom je završio 2013. godine na Farmaceutsko-biokemijskom fakultetu u Zagrebu. Za vrijeme fakultetskog obrazovanja još 2004. godine stječe prva iskustva u savjetovalištu za sportsku prehranu, a istovremeno od 2007. godine pokreće vlastito nutricionističko savjetovalište koje nosi naziv NutriKlinika. Organizator je 1.NutriKlinika simpozija na temu “Integrativan pristup zdravlju žene”. Član je znanstvenog odbora Hrvatske udruge za bolesti štitnjače. Stručni je suradnik Udruge oboljelih od celijakije Celivita. u U posljednje je tri godine član medicinske službe i službeni nutricionist KK Cedevita Zagreb, u posljednjim godinama najuspješnijeg košarkaškog kluba u Hrvatskoj Voditelj je i vlasnik NutriKlinike, nutricionističke ordinacije za dijetoterapiju i sportsku prehranu, utemeljene 2007. godine te direktor tvrtke NutriConsult d.o.o. Pasionirani je zaljubljenik u sport, a naročito u trčanje i košarku. Trenira dugoprugaško trčanje – polumaraton i maraton. Otrčao je do sada 8 polumaratona.

Ostali članci