Kolač od jogurta na čaše nam je svima dobro znan kolač. Osim što je ukusan i vraća nas u djetinjstvo krasi ga brza i jednostavna priprema. Za ovu zdraviju verziju kolača od jogurta na čaše ne treba nam vaga već samo jedna čašica jogurta od 200 ml.
Recept za kolač od jogurta na čaše
Za ovaj recept bit će vam potrebno:
- 2 jaja
- 1 čaša integralnog pirovog brašna
- 1 čaša kokosovog brašna
- 0,5 čaše muscovado šećera
- 1 čaša nemasnog tekućeg jogurta
- 0,5 čaše maslinovog ulja
- 0,5 vrećice praška za pecivo
- 1 čaša malina ili bobičastog voća
Priprema brzog kolača od jogurta:
U posudi odvojite bjelanjke i žutanjke. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg dok žutanjke izmiksajte s muscovado šećerom dok ne dobijete lijepu prozračnu i glatku smjesu. Smjesi žutanjaka i šećera dodajte 1 čašu nemasnog tekućeg jogurta te maslinovo ulje – sve zajedno dobro pomiješajte.
U posebnu posudu dodajte sve suhe sastojke koje dobro promiješajte – prosijano pirovo integralno brašno, sitno mljeveno kokosovo brašno te prašak za pecivo.
U mokru smjesu lagano dodajte istučene bjelanjke. U tu smjesu laganim miješanjem dodajte i sve suhe sastojke te sve dobro povežite.
U lim sa papirom za pečenje izlijte smjesu te po vrhu pospite čašu smrznutih ili svježih malina ili bobičastog voća te stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 200°C na 20 – 25 minuta.
Kada je kolač pečen pustite ga malo da se ohladi te ga nakon toga narežite na kocke i poslužite sa Skyr jogurtom koji će dati dodatnu svježinu kolaču i obogatiti kolač s proteinima.
U ovom receptu možete koristiti bilo koje brašno po vašim preferencijama, isto vrijedi i za šećer.
Ovaj kolač sadrži veliki broj hranjivih i ukusnih sastojaka sa kojima nikada ne možete pogriješiti pri izradi raznih slastica. Budite slobodni isprobati ovaj hranjiviji i zdraviji kolač od jogurta na čaše.
