Podsjeća li i vas miris i okus griza na djetinjstvo? Griz ili pšenična krupica je hrana koju većina beba voli jesti, ali treba imati na umu da se radi o alergenoj namirnici jer sadrži gluten, bez obzira na to je li riječ o pšeničnom ili pirovom grizu pa se uvođenje griza u prehranu ne preporučuje prije 6 mjeseca bebinog života. Također, priprema griza za bebe se razlikuje od pripreme griza za odrasle pa u nastavku doznajte kako napraviti nafiniji griz za vaše malo zlato.
Razlika u pripremi griza za bebe, djecu i odrasle
Glavna razlika u pripremi griza za bebe, djecu i odrasle je u korištenju mlijeka i šećera. Naime, griz za odrasle se ukuhava gusto s mlijekom i šećerom, dok se za djecu mlađu od 12 mjeseci koristi samo voda kao baza za pripremu griza.
Preporuka liječnika je da se do prve godine bebina života u prehranu ne uvodi kravlje mlijeko jer ono ne odgovara njenim prehrambenim potrebama, a može izazvati i alergijsku reakciju.
U griz za bebe dodaje se majčino mlijeko ili formula, dok se za djecu stariju od godine dana griz može kuhati na kravljem ili nekom zamjenskom mlijeku, poput bademovog.
Nadalje, pire od griza je prikladniji za male bebe jer sadrži manje glutena od klasičnog pšeničnog griza pa se puno lakše probavlja, a jedina razlika u pripremi je vrijeme kuhanja.
Kako pripremiti griz na vodi?
Kao što smo prethodno naveli, griz za bebe do 12 mjeseci je najbolje pripremiti na vodi uz dodatak nekoliko namirnica kako bi bio što kremastiji i ukusniji.
Potrebni sastojci:
- 1 dcl vode
- 1 žlica pirovog griza
- 1 žličica majčinog ili adaptiranog mlijeka
- ½ žličice cimeta
- 1 žlica bobičastog voća.
Upute za pripremu: U lončiću zakuhajte vodu, smanjite vatru i dodajte griz pa sve dobro promiješajte kako biste spriječili stvaranje grudica. Ponovno malo pojačajte vatru i uz neprekidno miješanje kuhajte griz onoliko dugo koliko piše na uputama na ambalaži. Prebacite skuhani griz u zdjelicu, dodajte mlijeko, cimet i bobičasto voće i sve ponovno promiješajte. Majčino ili adaptirano mlijeko ne smijete prokuhavati!
Kako pripremiti griz na mlijeku?
Za djecu stariju od godine dana možete koristiti mlijeko kao bazu te namirnice poput meda koji će ga učiniti finim slatkim i zdravim obrokom.
Potrebni sastojci:
- 1 dcl mlijeka
- 1 žlica pšeničnog griza
- 1 žlica meda
- 1 naribana kruška ili jabuka.
Upute za pripremu: U lončiću zakuhajte vodu, smanjite vatru i dodajte griz pa sve dobro promiješajte kako biste spriječili stvaranje grudica. Ponovno malo pojačajte vatru i uz neprekidno miješanje kuhajte griz onoliko dugo koliko piše na uputama na ambalaži. Prebacite skuhani griz u zdjelicu, dodajte med i naribano voće i sve ponovno promiješajte.
Priprema griza ne zahtjeva posebno kulinarsko umijeće, ali mnogi novopečeni roditelji ne znaju da moraju pripaziti na odabir namirnica koje koriste, a one najkvalitetnije svakako možete pronaći u Lidl trgovinama.
